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炸鸡在家就能做,外酥里嫩咸香入味,做法简单孩子爱吃

炸鸡一直是孩子们讨论的热门话题。他们试过各种饮食方法。他们也是一群有发言权的人。光是麦当劳或肯德基就有不下几十种口味。有些品种连大人都没尝过。任何油炸食品都会有独特的香味,其中鸡肉最具特色。,观众会更广泛。

炸鸡有广泛的含义。传统的炸鸡腿、炸鸡翅等可以归为同一类。炸鸡在早期并不常见。三黄鸡(其特点是肉嫩、个头适中,非常适合油炸食用)出现后,才能充分进入大户人家的视线,往往以快餐的形式出现在大家的餐桌上。随着现代人生活水平的提高,它将不再是一道菜,而是一顿饭。”“一只炸鸡,一顿饭”已经成为一些孩子的日常标准。

炸鸡做起来并不复杂。只要你知道如何腌制它,其他链接将不会是一个问题。整个过程很简单。它不仅能获得鸡肉的营养,还能戒掉一口毒瘾。它美味可口。不仅孩子们喜欢它,连大人也抵挡不住它的诱惑。炸鸡的外观是烧焦的,酥脆的,辛辣和酥脆的味道进入鼻孔。中国人,想想会不会让人流口水!

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[配料]:三黄鸡、食用油、奥尔良卤汁、韭菜、姜片、料酒、炸鸡粉、生菜。

[生产过程]:

1。首先,去市场选购一只三黄鸡(选购时请检查包装袋是否已拆下,否则会影响新鲜度),清洗干净,待表面水分充分干燥后,再找几根牙签在鸡皮上插几十次(特别是肉多的部位)。然后找一个透明的塑料袋(熟食专用)放进去。去吧。

2.然后,直接将少许料酒倒入塑料袋中,洒上适量的奥尔良腌料,再撒上少量的葱片和姜片,然后将三黄鸡放在里外,按摩3-5分钟,包紧,然后腌3小时。如果室内温度高,你可以把它放在冰箱里(这样会更稳定)。

3。整只鸡腌好后再取出。首先,将一层炸鸡粉均匀地包在其表面(每家超市均售),然后粘上一层清水(第一次将整只鸡浸泡),取出,再包上一层粉。

4。重复2-3次后,将多余的炸鸡粉摇匀。最后,鸡皮会显示出鱼一样的鳞片。状态如上图所示,这意味着您已经完全完成了此链接。

5。往锅里倒适量的食用油(一定要把整只鸡都浸进去)。当油加热到5-60%的热量时,将裹好的鸡肉慢慢放入锅中(防止油溅到身上)。在整个过程中,用中、小火煎炸(保证内外全熟),直至表面金黄酥脆。整个过程大约需要12-15分钟。几分钟之内。

6.最后,将炸好的三黄鸡放入盘中(事先在盘中底部放一片生菜,既能吸油,又能将鸡包起来食用)。它不会那么油腻,而且特别甜脆。家常炸鸡是做出来的,成品酥脆可口。一旦你尝到了它的美味,你就可以再次享受它了。我不会在外面买的!