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炸薯条时,有人拍淀粉有人直接炸,都不对,教你炸薯条正确做法

炸薯条,炸薯条,有的人拍淀粉,有的人直接炸,都不对,教你炸薯条的正确方法!相信大家对炸薯条都很熟悉,街头巷尾的热辣,无论大人还是小孩都喜欢吃,现在无论是在家里还是在城市里,孩子们都很喜欢吃汉堡包,然后买一个炸薯条,用番茄酱吃起来真的很好吃。事实上,炸薯条是一种由土豆制成的食物,土豆被切成条状并油炸。它是当今街头巷尾最受欢迎的快餐之一。事实上,炸薯条很简单也很常见。如果家里人喜欢吃,他们可以在家里做一个盘子,既经济又健康又容易。今天,我们将和我们的小毛线编织分享我们的炸薯条。让我们看看具体的方法。

自制薯条

食品准备:土豆、盐、番茄酱3匙、淀粉、食用油

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练习步骤:

1。用刀把土豆削皮,切成条。土豆用清水冲洗几次,去除表面多余的淀粉。

2.把适量的水倒进锅里烧开。加入薯片,加盐,煮2分钟。

3。把水排干或用厨房纸巾擦干净。

4。用淀粉覆盖薯条

5。把油倒进火锅里。油温在6-7度时,将薯片放入薯片中。用大火炸1-2分钟,然后转中低热,炸至发黄。

6.在锅里再煎至金黄色。

7。加上番茄酱,美味的炸薯条就做好了。

结论:

1。建议使用长筷子,以防烫伤,同时煎炸,搅拌和粘贴。切记要加玉米淀粉使薯条更脆。一次油炸后,它们都必须一起进锅里第二次油炸,才能酥脆。这一步不能怠慢。建议用玉米油和花生油来保持土豆的风味。

2.切土豆时,不要切得太厚或太薄。如果太厚,就不容易成熟;如果太薄,就容易破碎。

3。多做一次可以放在保鲜膜里放入冰箱冷冻,食用时直接油炸,不解冻。四。薯条脆皮用淀粉包装,不能省略。