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炸薯条时不要直接下油锅了,多加这几步,薯条外酥里嫩超美味

提到土豆,想必大家都非常熟悉,它是人们在日常生活中经常吃的一种食物。关于土豆的做法也是有很多种,像:酸辣土豆丝、土豆炖鸡、土豆泥等,而这些做法时间长了难免会让人感觉到有些腻。所以,很多人便会用土豆来炸薯条。大家应该也都知道,在外面很多超市里面也能够买到炸薯条。不过,要想自己吃起来更放心,还是自己在家做比较好。                   

不过,很多人却直接反映,自己在家炸的薯条不够好吃。其实,主要是因为方法用得不对。大多数人在炸薯条的时候会直接将切好的土豆条放入油锅炸,在这里,小编要给大家说的是,这种做法是不正确的,这样炸出来的薯条味道不会很好。所以,在炸薯条的时候,多加这几步,就能够做出外酥里嫩的薯条了。                                                                                

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在炸薯条的时候,我们首先要做的就是将土豆清洗干净去皮切成粗细均匀的条状。在切土豆的时候需要大家注意,不要切的太细,不然炸出来的土豆条口感不会很好。在一个干净的盆里加入适量的清水,将切好的土豆条放入清水中并加入适量的食盐搅拌均匀,然后用盐水将土豆条浸泡15分钟左右。                                                                                                    

锅里倒入适量的清水,水开之后将提前浸泡好的土豆条放入,煮几分钟就可以捞出来了。将土豆条捞出之后沥干水分,等到温度降下来之后再放入冰箱里面冷冻。在土豆条完全冷冻之后,锅里倒入适量的食用油,油热之后将冻好的土豆条放入进行油炸,炸至金黄色就可以了。

所以,以后自己在家炸薯条时不要直接下油锅了,多加以上这几步,薯条外酥里内超美味。