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详细内容

鸡蛋汉堡

生产步骤:

01

肉糜配上白酒、沙司、鸡精、糖、盐,腌制15分钟左右。

02

面粉慢慢加水搅拌成液体糊状,不要太稠,哦,每个面粉的吸水率都不一样,可以慢慢加入少量,过多可以放少的水,不够多的水,麻辣粉、盐也放进去搅拌均匀。

03

把6孔的盘子刷上油,用小火加热。把切碎的肉放进鸡蛋里,等它稍微凝固。

04

当鸡蛋凝固后,舀一勺面糊均匀地撒在下一个孔盘里。

05

用刮刀把鸡蛋盖在刚舀好的面糊上

06

底面糊成型后,用勺面糊填满模具,盖上盖子,使馅料在中间,面糊在两边。

07

面糊可以做成6个鸡蛋汉堡包,按照上述步骤依次制作,然后慢慢炸至两面金黄酥脆。