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详细内容

炸薯条是怎么做的?

1。土豆去皮,洗净,切成厚筷子,用清水洗净三次,沥干。

2。把油放进锅里,待油热后从锅边慢慢滑进薯片里。土豆片全部放入锅中后,用抹刀慢慢搅拌,用中、小火两面搅拌,连续搅拌。大约3分钟后,在锅里放一些盐和胡椒粉,搅拌1分钟,然后离开锅。

3.当薯条晾干一点后,就可以吃了,再配上自己的番茄酱,味道很香。

自制的炸薯条并不比外面卖的差,而且这种油是一次性的,干净可口,就像朋友们可以尝试的那样。

你怎么做炸薯条?

现在,炸薯条是孩子们最喜欢的食物,但很多朋友在家做饭时会发现炸薯条软而不香。事实上,炸薯条也很熟练。以下是我的一些方法和炸薯条的成功要点。用这种方法做的炸薯条绝对好吃。欢迎来到评论部分进行讨论。

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炸薯条:

先将土豆洗净去皮,稍厚一点,然后切成0.5平方厘米,用盐水浸泡15分钟,沥干。

然后往锅里加水。煮沸水后,将薯片煮沸1-3分钟。取出冷水。然后控制含水量。

然后将油倒入锅中,用火加热,放入切好的土豆中,炒2-3分钟,捞出。(如果你想吃,你可以再煎一次。味道更好。)

4。把薯条沥干,再煎一遍。

趁热撒盐和胡椒粉。吃的时候可以和番茄酱混合。

炸薯条技能:

土豆片1片,里边0.5片,不要太厚或太薄,影响味道。

2。薯片需要用冷水煮才能吃得更好。

3选择土豆时,不要选择太嫩的土豆。太嫩的土豆含有太多的水,最后的薯条味道不好。

1。先把土豆削皮洗净,切成条,然后用水浸泡。

2。把土豆放在锅里加水煮2分钟,然后把水放掉冷却。

3;然后放入冰箱冷冻。

4。把油倒进锅里煮到6%热。把冷冻薯条倒入平底锅,煎至金黄色。

5。撒点盐,蘸上番茄酱。

因为土豆中含有大量的淀粉,如果直接油炸,会变得柔软、蜡质、味道不好,所以必须去除淀粉。土豆经过清洗和刨花后被切成条状。它们太厚了,不脆。如果它们很薄,味道就不像薯条。通常,它们被切成小拇指。

切土豆片,倒入沸水中煮一会,不要煮,这样可以先从沸水中除去一些淀粉。烤薯条是从冷水中取出,放在盖子里以排干水分。当表面没有水分时,应至少冷藏4小时。冷冻薯条可以吃,直接在煎锅里炸,因为炸的时候有冰,所以要注意防止油溅出来。当你吃不完时,不要在冰箱里油炸和冷冻。它可以持续很长时间。