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特味浓鸡腿堡来啦!

特味浓鸡腿堡

鸡腿堡,从某基进入中国之日起就牢牢地霸住菜单上的黄金位置,可谓“头牌花旦”。如何在自家厨房里面,从零开扒这位“头牌花旦”从肌肉到骨骼,从相貌到气质,一样不差地克隆出来。

汉堡作为快餐的一种典型代表,一直很受欢迎。无论是都市白领还是小朋友,喜欢这样的有肉有蔬菜的搭配。很多时候外出解决一餐也是不错的选择。

经过特味浓腌料腌制的鸡肉采用煎或烤的方式至熟,其肉质鲜嫩多汁,风味醇香; 再配上松软香甜的面包和蔬菜吃得绝对超有满足感!

腌鸡腿的调料可根据自己喜好选择特味浓香辣、五香、麻辣、奥尔良或是孜然等口味。如果是自己做汉堡坯,高筋粉里可以加入有颜色的蔬菜汁。这样卖相上会更吸引眼球,也更有营养。

来特味浓美食天地,轻松踏上美食乐活时光!

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做法:

特味浓鸡腿堡

食材:

汉堡胚几个\现做坯更好(高粉250g、黄油、鸡蛋1个、白砂糖15g、盐少许、酵母3g、牛奶160g、黄油20g)

特味浓腌鸡腿排腌料、去皮鸡腿排、火腿几片、生菜几片、西红柿几片、特味浓番茄沙司适量(特味浓泰式甜辣酱)

制作:

1、制作汉堡胚—除黄油外的所有材料揉成稍具延展性的面团;

2、加入黄油,继续摔打至可以拉出透明的薄膜;

3、滚圆发酵至2.5倍大;排气,分割为几个等份;

4、滚圆,放入烤盘,入温暖湿润处发酵至2倍大;

5、刷蛋液,撒芝麻;烤箱预热160度,上下火,中层,10分钟即可。

6、特味浓鸡腿排腌料加入鸡腿排里拌均冰箱冷藏静置半天,烤箱180度18分钟。

7、汉堡中间切开加入生菜、鸡腿排、特味浓各种沙司酱、西红柿片、火腿片等

小贴士:

1、汉堡夹层可根据自己喜好加入煎蛋、西红柿片、黄瓜片等。

2、鸡腿可换做牛肉饼或猪肉饼。

3、烤好的汉堡胚一次使用不完,可以冷冻在冰箱,使用前在烤箱烤几分钟即热即可