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吃“素肉”汉堡不怕胖?

随着“人造肉”概念的普及,汉堡王、肯德基、前汉堡等众多大型连锁餐厅纷纷效仿,推出了“素肉”汉堡包。与真正的肉相比,“素食”的味道如何?你真的能用健康的低热量“素食”汉堡包减肥吗?

有热餐圈的“素食”汉堡包,

它真的是一个大蘑菇吗?

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“入口酥脆,味道真像真正的肉”,“素食真香警告”。最近的饮食圈,每个人似乎都在试图吃“素食”。

今年1月,沙克餐厅的菜单以“奶酪蘑菇城堡”为特色,餐厅的菜单上标明“不吃肉”。汉堡王于今年4月1日推出的“不可能”汉堡包,在新产品上市前对其进行了盲检,称其为“没有人能分辨出真正的肉和素食”。

肉饼是汉堡包的灵魂。一个没有肉的素食汉堡包怎么样?7月14日,现代快车记者选择了一家大型连锁餐厅,并订购了一种新的流行产品“奶酪后蘑菇苏尊宝”供品尝。打开包装纸,香气四溢。汉堡包里的生菜、番茄片和沙拉酱和传统的汉堡包没有什么不同,但汉堡包里的肉蛋糕被一个油炸蘑菇取代了,蘑菇里还有一个干酪碎裂了。

一口,又脆又嫩,甚至有点忽略了它是素食。然而,经过两次咬后,我们发现,虽然厚厚的蘑菇“伪装”成肉和味道相近,但如果没有外界奶酪的“助手”,这种亲密度可能会大大降低。

味道真不错。

但是它充满了卡路里!

许多人被素食的概念所吸引。中午,南京长江路的一家大型连锁餐厅大厅里挤满了座位。许多人点了这个“素食”汉堡包。

中午的商店里有许多用餐者。许多人已经订购了这件商品。

一位李女士告诉《现代快报》,她经常吃快餐,当她看到新产品时,她会尝试它们。”整体味道不错,虽然不如鸡肉和牛肉汉堡包好,但味道很香,而且很饱。”记者随机询问了其他几位用餐者,他们都说汉堡包很好吃,下次可能会点。

但一些用餐者对此提出了质疑。”买了开张后,我发现这个素食汉堡包一点也不素食。这是油炸的皮,碎奶酪和各种各样的酱汁,富含卡路里。”一位年轻女士认为许多宣传为“素食者”和“超低卡路里”的食物根本不健康。

中国营养学会注册营养师严晓东说,从配料上看,这种“素食”汉堡包不会有低热量。沙拉酱每100克含600卡路里,奶酪每100克含400卡路里,油炸。这种所谓的“素食”汉堡包可能比普通的烤牛肉汉堡包含有更高的卡路里。或者别想!